。    自動(dòng)松花皮蛋機(jī)的研制成功，將工人從機(jī)械繁瑣的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，減少了堿液對(duì)人體的傷害，解決了用工難題，無(wú)需熟練工就能操作機(jī)器，第六代皮蛋機(jī)更增加了鋸末的重復(fù)利用，

松花蛋機(jī)一個(gè)人即可操作，根據(jù)需要自動(dòng)調(diào)整包泥的厚薄，自動(dòng)包裹稻糠、木屑或草灰，時(shí)產(chǎn)5千—8千枚，輕松超過(guò)熟練工一天的工作量。只使用一臺(tái)0.75千瓦電機(jī)，照明電、動(dòng)力電都能工作，最省電，通電即可使用。生產(chǎn)速度快，無(wú)廢品率，成本超低，雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋均可包裹泥漿生產(chǎn)。

很多人都吃過(guò)咸蛋，也都知道咸鴨蛋制作方式很簡(jiǎn)單，但咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻并不簡(jiǎn)單。咸蛋雖然是腌漬的食物，但是他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。那么 咸蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 有什么呢? 咸蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：食用功效 咸鴨蛋 味甘，性涼，入心、肺、脾經(jīng) 有滋陰、清肺、豐

　　很多人都吃過(guò)咸蛋，也都知道咸鴨蛋制作方式很簡(jiǎn)單，但咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻并不簡(jiǎn)單。咸蛋雖然是腌漬的食物，但是他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。那么咸蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么呢?

    新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)有限公司前身從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問(wèn)題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。它是在人工包裹泥漿基礎(chǔ)上，采用機(jī)械傳動(dòng)方式，完全替代手工操作，一臺(tái)機(jī)器可代替多個(gè)人的工作量，并且隨著機(jī)器的大的六次改進(jìn)，現(xiàn)在采用的全不銹鋼封閉機(jī)器，正式投入市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中。

咸鴨蛋的腌制過(guò)程中，由于加了鹽，鹽能降低蛋白質(zhì)在水中的溶解度，使蛋白質(zhì)沉淀出來(lái)，這個(gè)作用化學(xué)家稱之為“鹽析”。作為乳化劑的蛋白質(zhì)被鹽析以后，那些原來(lái)分散成極小的油滴，彼此就互相聚集起來(lái)，變成大油滴，即成了蛋黃油。因此煮熟以后，就使得整個(gè)蛋黃變成油滋滋的，且由于蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿卜素，蛋黃油即呈現(xiàn)為紅黃色。腌制過(guò)程改變了咸蛋的感官性狀，咸鴨蛋出現(xiàn)黃油則是腌好重要的標(biāo)志。