成套面粉加工設備的工程投資要比單件采購，由專業(yè)工藝設計公司設計工藝，專業(yè)安裝公司承接安裝，多個設備廠家技術人員集體集中調試的投資要小的多。大約可以節(jié)省總投資10%。若150D/T以下的廠家，采用鋼結構平臺式成套設備，配以鋼結構廠房總體工程的投資會更低。因此選用成套玉米加工設備投資靈活，高低檔次產品齊全，可以滿足不同檔次的用戶選擇。

新型成套石磨加工設備采用一些新設備，如小麥剝皮機，電腦著水機，刷麥機，光麥機的采用，彌補了中小型成套制粉設備的工藝缺陷。而大型成套設備所配備的設備與大中型面粉廠所采用專業(yè)廠家提供的設備沒有區(qū)別。只是工程承接，設備的采購，安裝，調試的方式不同。隨著成套設備廠家實力的增強，設備整體質量會逐漸接近或超過專業(yè)廠家的水準。

石磨磨面機沒有麩皮和面的分離結構，只能把糧食加工成粉狀，卻不能分離其中的殼與面。而面粉機是專用來加工小麥的，有殼與面粉的分離結構，能夠把殼與面粉分離開來。磨面機不能用來加工面粉，不能用來加工小麥，只能加工玉米、大豆之類不需要分離的糧食。

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