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轉(zhuǎn)眼到了春天，萬(wàn)物復(fù)蘇！氣溫回升！又到了吃燒烤喝啤酒的時(shí)候了，燒烤和啤酒在夏天是完美的搭配！
烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制，它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過(guò)來(lái)的。所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美.
新鄉(xiāng)新食尚小吃培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)！本機(jī)構(gòu)在長(zhǎng)期的技術(shù)培訓(xùn)中，已經(jīng)培訓(xùn)出眾多的學(xué)員，他們?cè)谌珖?guó)各地經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)打響品牌，遍地開(kāi)花。我們對(duì)每一位學(xué)員都會(huì)由經(jīng)驗(yàn)豐碩的師傅耐心細(xì)致的講解配方，理論，手把手的教您親手實(shí)踐操縱，反復(fù)指導(dǎo)，直到您真正嫻熟的把握制作技術(shù)才讓您學(xué)成結(jié)業(yè)。


培訓(xùn)內(nèi)容：
1.鴨子等材料的選擇；
  2.鴨子的處理與腌制技巧；
  3.鴨子的設(shè)備使用方法；
  4.鴨子的火候、上色、切片等技術(shù)；
  5.醬料的腌制方法；


培訓(xùn)時(shí)間
 
隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)時(shí)間視個(gè)人情況而定。
 
一個(gè)人的學(xué)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人一起學(xué)，學(xué)習(xí)期間提供吃住。


新食尚小吃培訓(xùn)學(xué)校主要經(jīng)營(yíng)：特色早餐系列、特色小吃系列、油炸小吃系


列、秘制燒烤系列、特色鹵肉鹵菜、涼菜系列、特色面食系列、面點(diǎn)系列、


精品砂鍋系列、營(yíng)養(yǎng)粥系列、火鍋系列、干鍋系列、特色炒菜、蓋澆飯系列


扣碗系列、烤鴨系列、特色米飯系列、冷飲系列、農(nóng)家地鍋系列、精品單項(xiàng)


小吃系列！






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新鄉(xiāng)新食尚小吃培訓(xùn) 


聯(lián)系人：夏老師 


QQ：29976885 


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