北京鑫順美食培訓(xùn)精品培訓(xùn)項(xiàng)目，蘭州拉面、無(wú)礬油條、早點(diǎn)、麻辣燙等項(xiàng)目均是小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風(fēng)味小吃，享譽(yù)全國(guó)。鑫順福達(dá)正宗蘭州牛肉拉面的制作的五大步奏，無(wú)論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。學(xué)拉面到北京，北京拉面在鑫順。