速凍一般是指運(yùn)用現(xiàn)代凍結(jié)技術(shù)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，將食品溫度降低到其凍結(jié)點(diǎn)以下的某一溫度，使其所含的全部或大部分水分隨著食品內(nèi)部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體，最大限度地減少食品中的微生物生命活動(dòng)和食品營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生生化變化所必需的液態(tài)水分，達(dá)到最大限度地保留食品原有的天然品質(zhì)的一種方法。博興興福鎮(zhèn)鑫合盛食品機(jī)械廠長(zhǎng)期以來(lái)一直致力于速凍車批發(fā)，是您合作的首選！地址：山東省博興縣興福工業(yè)區(qū)聯(lián)系人：王總電話：0543-2888383手機(jī)：13305432119