米線加工設(shè)備——多功能米線機

      米線米粉已在長江流域及南方各省份普及，并逐漸開始向北方發(fā)展，不再拘泥于南方地區(qū)。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，米粉、米線等具有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種礦物質(zhì)，擁有豐富的營養(yǎng)價值。為使這一地方名吃形成工業(yè)化生產(chǎn)，欣皓食品機械公司吸取眾家之長，研制推廣了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米線的專用設(shè)備——多功能。米線機該機由變速箱、熟化螺旋推進器和擠出成型機組成，米線機采用生物變性技術(shù)，以大米為原料，經(jīng)熟化螺旋推進器（黃銅雙筒、主曲軸）二次擠壓摩擦產(chǎn)熱，自動聚合，一次成型，出機即熟，可生產(chǎn)米線、米粉，也可面粉，玉米面，淀粉生產(chǎn)粉條、粉絲等，真正實現(xiàn)一機多用。米線機加工產(chǎn)品不需任何添加劑，符合國家衛(wèi)生標準，口感細膩，爽滑筋道，風(fēng)味獨特，米線機適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

粑粑(又稱年糕)，鄭州欣皓食品機械生產(chǎn)年糕機(糍粑機餌快耙機)已有5年的歷史了，依據(jù)本地經(jīng)驗，尊崇古法，不斷改進.打出來清香彈糯細膩可口，具有體積小、效率快，質(zhì)量好經(jīng)久耐用的特點，

打出形狀為長圓柱形/韓國年糕細圓柱形/方柱形(三選一），細線切段即可

特別適合個體戶和年糕加工廠，該機不但可以生產(chǎn)四季鮮賣的香甜年糕/糍粑，還可打米粑、磨豆?jié){、豆面、芝麻醬、花生醬等多種功能不管冷熱原料放進去出來的都是熱的成品。

加工年糕時須知：

1、選用優(yōu)質(zhì)大米，清洗干凈，放入水里浸泡2小時以上，浸泡時間太短，精質(zhì)粗糙、硬性，反之更軟。

2、檢查整機，裝上大米，螺桿螺套旋上元寶螺母，按上出口模板，小孔在上，大孔在下，不得背靠背，出口朝自動切斷方向，將下面出口洞用堵頭旋上，鏈條連接自動切斷架。一切就緒后，啟動電機運轉(zhuǎn)，一切正常后倒入清水，再把米小量放入，待其運轉(zhuǎn)，手摸機筒外殼有微熱感后即可連米帶水倒入料斗。

3、本機出口處開始有米糊出來，可用塑料袋接入除去，隨著機身溫度的升高，出來即為熟年糕，經(jīng)自動切斷后，即可包入塑料袋或保鮮袋內(nèi)。如果年糕出來發(fā)泡有氣體表示溫度過高，可去減上模板或減少電動機帶盤一公分來達到降低溫度的目的，如果不夠成熟，方法則可加大電機皮帶盤，可提高溫度。