支鏈淀粉  
支鏈淀粉/支鏈淀粉的生產(chǎn)廠家/支鏈淀粉的作用/支鏈淀粉的價格/支鏈淀粉的用途/增稠劑/食品添加劑

支鏈淀粉(amylopection)又稱膠淀粉
本產(chǎn)品是以優(yōu)質(zhì)糯玉米為原料生產(chǎn)的一種純天然支鏈淀粉。與普通淀粉相比具有較高的膨脹性、粘滯性和透明度，其膨脹性是普通淀粉的２.７倍。普通淀粉溶液很不穩(wěn)定，貯存時逐漸變成混濁，膠粘性降低，最后出現(xiàn)白色結(jié)晶沉淀。而支鏈淀粉很容易溶于水生成穩(wěn)定的溶液，且具有很強的粘度，不易發(fā)生老化，淀粉液在貯存過程中，不發(fā)生沉淀，因此糯玉米支鏈淀粉在食品、醫(yī)藥、釀造、紡織、航空、鑄造、建筑、石油鉆探和粘合劑等工業(yè)上有廣泛和特殊的用途。可作為優(yōu)良的增稠劑、乳化劑、漿粘劑、懸浮劑、粘合劑、穩(wěn)定劑、防老化劑等原料,更可加工成各種變性淀粉進一步提高其粘滯性、透明度、穩(wěn)定性以及耐酸堿、耐冷凍和抗切割、抗震動性能