泰山大板栗簡(jiǎn)介 泰山板栗又名明栗，日本稱(chēng)“泰山甘栗”。主產(chǎn)于泰山及徂徠山，品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、無(wú)花、宋早生等。果實(shí)大小均勻，殼薄，內(nèi)衣皮易剝，色澤光亮，肉質(zhì)細(xì)，水分少，糯性大，香甜可口。泰山地區(qū)栽培板栗，已有500多年的歷史，早在明清時(shí)期就定為“貢品”，民國(guó)以來(lái)，蜚聲國(guó)際市場(chǎng)，被譽(yù)為“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風(fēng)味獨(dú)特，很受消費(fèi)者的歡迎。 堅(jiān)果近圓形，底座甚小，平均單果重近10g，果皮棕紅色或深褐色，光澤特亮，大小整齊，充實(shí)飽滿(mǎn)，果皮薄，易剝離。 特產(chǎn)歷史 泰山板栗以個(gè)大色鮮、質(zhì)細(xì)味甘而獨(dú)享盛譽(yù)。山東泰山地區(qū)栽培板栗，已有500多年的歷史，早在明清時(shí)期就定為“貢品”，目前在岱岳區(qū)下港、黃前兩鄉(xiāng)還保留著幾棵明代栗樹(shù)，民國(guó)以來(lái)，蜚聲國(guó)際市場(chǎng)。泰山板栗，生產(chǎn)源于山東泰安獨(dú)特的地理位置及環(huán)境氣候，培育出的板栗果實(shí)表皮光亮，呈現(xiàn)黑褐色或紅褐色，子粒均勻，水分低，礦物質(zhì)含量多，富含熱能蛋白質(zhì)，脂肪微量元素纖維素為我國(guó)乃至世界各地食用之冠，被譽(yù)為“泰山甘栗”。糖炒栗子是泰山傳統(tǒng)名吃，還可加工成栗糕、栗餅等。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風(fēng)味獨(dú)特，很受消費(fèi)者的歡迎。 主要市場(chǎng) 泰山板栗主要出口國(guó)家有：日本、韓國(guó)、美國(guó)、本歐、馬來(lái)西亞、匈牙利、東歐等國(guó)家和地區(qū)。國(guó)內(nèi)主要市場(chǎng)有:北京、上海、青島、河北、南京、深圳、海南島、香港、澳門(mén)等地區(qū)。