含油餐飲污水來源及特征

餐飲廢水的定義有幾種說法：其一指餐飲廢水即餐飲業(yè)和單位食堂產生的殘渣和廢料，還有一種說法是指飯店、賓館等飲食行業(yè)排放的含油潲水，潲水包括淘米水、米湯、剩飯菜、魚刺、骨渣、瓜菜皮等。據(jù)統(tǒng)計，僅全國100多個大中型城市餐飲業(yè)，每天產生的廢水量就接近300萬t，如不及時處理將造成很大的污染。

1.  餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點。若將之與生活垃圾一道收集、運輸和處置，將會嚴重影響市容環(huán)境和居民生活，也會影響生活垃圾的最終處置效果。此外，餐廚垃圾中含有大量的有機物，其營養(yǎng)既全面又豐富，只要通過合適的處理技術，就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化”利用。

2.  據(jù)對我國發(fā)達地區(qū)廣州、上海等地含油餐飲污水餐飲廢水檢測結果表明：BOD為300-500mg/L，COD為1000mg/L左右，油脂為150－421  mg/L，NH3-H平均值6－50  mg/L，SS為300－568  mg/L，這些指標均高于國家《污水綜合排放標準》（GB8978－1996）中規(guī)定的排放濃度（見表1），其中油脂，BOD，COD，SS要遠遠高于三級標準，餐飲廢水在處理達到三級標準后，才能排入有污水處理廠的城市管網。

餐飲污水處理設備用哪種工藝好

含油餐飲污水工藝：選擇目前較為成熟的前期隔油預處理和生化處理技術——接觸氧化法，水質參數(shù)按餐飲廢水水質，進水COD：500-1000mg/l、BOD：  300-500mg/l、油脂：150-400mg/l等指標進行設計，總共有七部份組成：(1)隔油池(2)水解池（3）接觸氧化池(4)二沉池(5)污泥池(6)風機房(7)風機。

餐飲污水處理設備簡介

在總結國內外餐飲生活污水處理裝置運行的基礎上，結合公司科研成果和工程實踐經驗，設計研發(fā)餐飲廢水一體化處理設備，其設備采用國內外先進工藝和生產制造技術，生產出以碳鋼防腐、不銹鋼為主要材質的HY-RW(1-50m3/h)型污水處理設備。其目的主要是處理含油餐飲污水和與之類似的廢水，經該設備處理后達到國家要求的排放標準。

一體化餐飲污水處理設備主要由油脂分離系統(tǒng)、生化處理系統(tǒng)等單元組成，經過一系列工藝處理后達到凈化水質的目的。

一體化含油餐飲污水處理設備

適用范圍

              主要是針對酒店、飯店、度假村、農家小院等餐飲類場所的污水和與之類似的有機污水的處理。