隨著消費者對食品安全的要求不斷提高，各國紛紛制定了食品安全法規(guī)和標準，在丹麥標準協(xié)會的倡導下，國際標準化組織ISO在國際范圍內(nèi)對相關國家的標準進行了協(xié)調(diào)和整合，并最終形成了統(tǒng)一的國際食品安全管理體系-ISO22000標準。 
ISO22000:2005《食品安全管理體系-對整個食品鏈中組織的要求》包括8個方面的內(nèi)容，即范圍；規(guī)范性引用文件；術語和定義；政策和原理；食品安全管理體系的設計；實施食品安全管理體系；食品安全管理體系的保持和管理評審