該機采用電加熱方式，油水混合技術，自動控溫，數字顯示，油溫設定功能，水溫測試技術，保證無水沸現(xiàn)象。安全可靠，該機種適應賓館飯店，及中小型食品加工企業(yè)。

使用范圍　　該設備采用油水混合工藝，在工作過程中實現(xiàn)自動過濾排渣，保證炸油的純凈，能源可采用電、煤碳、導熱油直接加熱的方式。投資少，自動化程度高，適用于魚類、禽類、水產、分割肉類、肉餅、丸子、鍋巴等高端客戶的批量生產。