洋蔥能防齲齒 洋蔥危機讓印度淚流滿面 在過去的一年里，印度的洋蔥價格一路狂飆，已經超出很多印度民眾能夠承受的范圍，致使他們中的一些人不得不轉變傳統(tǒng)的飲食習慣。要知道，洋蔥這種不起眼的蔬菜在印度消費量極大，幾乎每個家庭每頓飯都離不開它。 受包括供應短缺在內的一系列因素所累，印度飲食中最重要的組部分——洋蔥的價格在過去的12個月內已經增長320%。今年印度的雨季來的較早，洋蔥產地暴雨不斷對其收成產生了極大影響，特別是雨季過后的9、10月洋蔥的供應更是緊張。同時，極不完善的基礎設施使得洋蔥的儲存和運輸都面臨諸多困難。 家住孟買的會計師施瓦尼?沃爾瑪指出，價格的飆升已經迫使她縮減了洋蔥的購買數(shù)量，日常飲食中多了一些西紅柿、大蒜或姜。她說：“以前，一個月我們通常會買4至5公斤洋蔥?，F(xiàn)在，我們一兩個星期才會買半公斤洋蔥。毫無疑問，我們對洋蔥的消費量大幅縮減了。”