脂肪、誘食劑類噴涂是寵物食品調整誘食效果最明顯的一道環(huán)節(jié),產品經噴涂后外觀感官和味道氣味都會有變化,因此在此環(huán)節(jié)必須嚴格把握。
為減少微生態(tài)、維生素、個別酶制劑的營養(yǎng)成分損失,可將這一部分原料移至這一環(huán)節(jié)操作;
確保噴涂設備的完好與連續(xù)性,根據季節(jié)變化,個別脂肪熔點高低的特點,選擇適當的設備。
判斷分析原因如下:
1、 產品外觀、顏色、形狀、膨化度是否一致,首先要看原料來源是否一致。每批次的原料配方比例、原料種類、原料結構是否保證穩(wěn)定與相同。即便是相同,那么配料工配料數量是否準確,每次生產配料時,配料員的稱配必須保證統(tǒng)一一致,避免出現(xiàn)漏配、少配、多配等現(xiàn)象發(fā)生,而且應有專人進行復核,很多疏忽與錯誤是當事人很難發(fā)現(xiàn)的,確保百分百的完全按照配方配料,不得有誤;